Je pense que non.
Comme l'ont dit d'autres, la paire Alchi + Herbo est intéressante pour n'importe qui.
Et à titre d'exemple, en ce qui me concerne, j'ai un perso qui ne sert qu'à ça pour tous les autres.
Maintenant, il faut savoir ce que vous voulez.
De 4 choses l'une.
1) Vous jouer "conformément à votre classe" : Dépeçage + Cuir Draconique.
Ne changez rien : c'est votre choix initial, et ça vous servira (et au demeurant, pas le moins rentable).
Vous aurez toujours des clients pour vos fournitures et vos crafts / CD.
2) Vous cherchez la performance ("personnelle") avant tout : Ingénieur (+ n'importe que métier de récolte).
Très apprécié aussi bien en PvE qu'en PvP, grâce à ses "patrons uniques", que vous êtes seul à pouvoir utiliser.
A conjuguer idéalement avec un métier de collecte (plutôt Minage pour un Chasseur, vu les balles, e.g.)
3) Vous cherchez le confort avant tout : Alchimie + Herboristerie.
Comme dit / écrit précédemment, utile pour n'importe quelle classe.
Tout le monde, y compris vous, a besoin de ce que vous faites.
4) Vous cherchez le pognon avant tout : Enchantement (+ n'importe quel métier de récolte).
De loin le métier le plus rentable, et quelle que soit la classe : vous désenchantez même les "LQR".
De plus, aucun dépôt de vente à l'HV (et croyez-moi, ce n'est pas négligeable...).
Dans ce cas, enchanter n'est qu'un but secondaire, voire personnel.
Le but primaire est la revente des composants.
Dans tous les cas, développez (évidemment ^^) vos 3 métiers secondaires.
Voilà, voilà...